«Kjøkkensjef» i storkommune: Viktig med produsenter som bruker lokale råvarer
– Vi har forsøkt å åpne for lokale produsenter, men vi trenger ofte stort volum og da er det ikke alltid like enkelt. Samtidig kan…
Lokal mat
Offentlige anskaffelser: Stort og smått 3. februar
For sjette gang inviteres det til Anskaffelsesdag i Bergen, DFØ (Direktoratet for forvaltning og økonomistyring) melder om oppdaterte effektkalkulatorer og 160 møtte på leverandørkonferanse for…
Slik kan norskandelen på 20% i det offentliges kjøp av frukt og grønt økes
En rekke tiltak for å få opp norskandelen i det offentliges kjøp av frukt og grønt presenteres i en forprosjektrapport fra Norsk institutt for bioøkonomi…
Hvorfor er anbud så firkantet, spurte lokale mat-produsenter
Kommuner, også i Valdres, ser gjerne at lokale produsenter leverer, men mange sier at de ikke ønsker å levere til det offentlige. 60 lokalmat-produsenter ble…
Skjebnetime for svenske kommuners kjøp av lokal og økologisk mat
Stigende priser på matvarer har ført til at svenske kommuner har tatt for seg sine måltidskjøp med nye øyne. Noen holder fast på sine mål…